神戸三宮で旨い餃子発見！ギョーザ専門店『イチロー』

久々に神戸を散策。JR神戸駅から神戸ハーバーランド・モザイク周辺を観てきましたが、土曜日だからか12月だからか結構人出が多くて安心しました^^;
神戸は年々寂れていってるようで心配しましたが、まだまだ人気あるようですね。

夕方・日の入り～夜にかけてこの辺りはやっぱり綺麗でいつも写真を撮っちゃいます。同じような写真がフォルダに一杯です^^;
・神戸ハーバーランド煉瓦倉庫

・神戸タワー

気になる餃子屋さん！ギョーザ専門店「イチロー」

ハーバーランドから南京町を通ってセンター街へ。
「さんプラザ」の地下1階は飲食店がたくさんあるので何か食べようと思ったら、面白いお店を発見！ギョーザ専門店「イチロー」気になりますね。

■ ギョーザ専門店・イチロー
住所：兵庫県神戸市中央区三宮町1-8 さんプラザB1F
TEL：078-334-1660
営業時間：11：30～21：00
▼「餃子専門店イチロー」のお取り寄せはこちら

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餃子専門店イチロー

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カウンター席だけのお店で席数はたった8席しかありません。
（「イチロー」の前の「B・食場 大也」でも餃子を食べることができます。「大也」の席数が14席あるので、実際は22席分の人が食べれますね^^）

18時過ぎでしたが、ちょうど席が空いてました。
まずは餃子と瓶ビールを注文。
餃子は1人2人前注文しないといけないとのこと。2人だったので4人前。

1人2人前も食べたら多過ぎて他の食べれないかな？と思いましたが、餃子は小さ目だというのでおつまみとして「ピータン」と「蒸し鶏（小）」も注文。

先に瓶ビールとおつまみ。
ビールは神戸だけあって「キリン一番搾り」の「神戸づくり」。
前に工場見学行ったので、「神戸づくり」が出てくるとなんか嬉しい(^^♪
≫ 「神戸づくり」が無料で飲める！キリンビール神戸工場「キリンビアパーク神戸」

■瓶ビール（500円）

お店に貼っていたメニューにはビンビールしかありませんでしたが、「B・食場 大也」にはビールサーバーがあるそうで、生ビールも注文できることが後で判明。
2杯目は生ビールをいただきました(^^♪

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■ピータン（350円）

■蒸し鶏(小)（350円）

ピータンは好き嫌いが分かれますが、僕は大好き。蒸し鶏も旨いし、酒が進みました(^^♪

ツマミを食べているとお待ちかねの餃子が焼きあがりました。

1人前が7個、2人前が14個。1人2人前なので↑の写真が1人分です^^
ニンニクの臭みを消しているそうです。確かにニンニク臭はありません。
キャベツのシャキシャキ感があり食感がいいです。普通の餃子よりほんの少し小さ目なので食べやすく、ドンドン食べれます♪ 旨いっ！！

タレは、「味噌ダレ1杯半」+「ラー油1杯」+「お酢適量」+「醤油適量」が旨いそうなので作ってみました。

味噌ダレって大阪ではあまりなく神戸っぽいですね♪
お酢を少し多めにしたら更に自分好みの味に！これは旨いね(^^♪

・味噌ダレ

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気に入ったのでお土産を買って帰ることに。
1パック4人前とのことで、生餃子を1パック注文。（※ネットでも購入できます！⇒【餃子専門店イチロー】ネットショップ）

焼いた餃子もしてくれるそうですが、水分出ちゃうので翌日食べるのであれば生餃子がオススメだそうです。
家庭での焼き方も教えてくれました♪

■家庭でできる美味しい餃子の焼き方
【フライパンの場合】
フライパンにサラダ油ひき、胡麻油を少し入れる。
フライパンが熱くなる前に餃子と水を入れる。
水は餃子の高さの1/3くらいだそうです。
強火で蒸し焼きにして、水が無くなったら弱火にする。

【ホットプレート】
ホットプレートにサラダ油ひき、胡麻油を少し入れる。
餃子と水ではなく、お湯を入れる。
火力は一番強にしたままで蓋をして蒸し焼き。
水が無くなっても強火で焦げ目を付ける。

最初は愛想のない店主かな？と思っていましたが、ただの人見知りだったみたいで、しゃべりかけるとすぐに馴染んでくれました(^^♪
ネットでも購入できるそうで、餃子が食べたくなったらいつでも注文できるので便利です♪

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お取り寄せ可能なので遠方の方はこちらをどうぞ。

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「B・食場 大也」とのセットメニューもあり、餃子屋さんで「ハンバーグステーキ」も食べれちゃいます。

■イチロー＆大也スペシャルセット
ハンバーグ+餃子（6個）+瓶ビール（1450円）

■イチロー＆大也プレミアムセット（生ビール：1500円、ビンビール1650円）
プレミアムハンバーグ(180g)+餃子5個+生ビールorビンビール

店主いわく、ハンバーグステーキもかなりオススメらしいので次回は是非セットメニューを食べてみたいと思います！
（お肉は国産100％、添加物は一切使用せず）

余談ですが、既にテレビでも結構取り上げられているようですね。
「平成教育委員会2015春」とか「あのニュースで得する人損する人」でも紹介されたそうです。

その他、メディアで多数取り上げられているそうです。
＊2016年10月7日 TBSテレビ「白熱ライブ ビビット／カトシゲのお取り寄せハウス」で紹介されました。
＊2016年12月8日 日本テレビ「ヒルナンデス」で紹介されました。「岡田准一リクエスト」

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