「すごい飛魚（あご）出汁ラーメン」の目立つ看板『だしと麺』行ってみました♪

天然温泉「花山乃湯」に入れるゴルフ練習場「三田スポーツクラブゴルフ練習場」が気に入って通ってます。練習の後の温泉からのラーメンは最高です♪

今回食べに行ったお店は国道176号沿いにある『だしと麺』。宝塚から三田に向かう時に何度か目にする”すごい飛魚（あご）だしラーメン“が気になったもんで食べてみました。

すごい飛魚出汁ラーメン『だしと麺』

■ すごい飛魚（あご）出汁ラーメン『だしと麺』
住所：兵庫県西宮市山口町上山口2-7-10
TEL：078-907-5580

お店に着いた時間はすでに22:00を少し過ぎていました。日曜の遅い時間だけあって駐車場はガラガラ。

2015年3月にオープンしたお店だそうで、外観も店内もすっごく綺麗です。

こちらが店内。カウンター席が11席、テーブル席が5つあります。

カウンター上の壁に掛けられた「画のメニュー」がお洒落です♪

自家製麺のようで「製麺室」がありました。

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店内は空いていましたがカウンター席に案内されました。

テーブルの上にはメニューがいくつか置いてありました。
まずは定番メニュー。「さっぱり派」と「濃厚派」があります。

激辛好きには「Red Hot Chili pepperまぜそば（レッチリまぜそば）」！こちらは”夜限定”のメニューだそうです。

どれにしようか悩みます。他には「すごい飛魚だし肉しょうがそば」ってのもありました。これも旨そうです^^

ラーメンとのセットメニューもあります。”まぜそば”だとダメなんかな？？

メニューが多いと悩みますね。悩んでいると親切な店員さんが丁寧に説明してくれました(^^♪ こういう優しさがあるお店は好きです♪

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悩んだ結果、選んだのは「とろとろ鶏と鯛の熟玉そば」と「煮干しまぜそば」。注文してから気が付いたのですが、「すごい飛魚（あご）だしラーメン」の看板が気になって入店したのに肝心のラーメンを食べることを忘れちゃってました！「飛魚（あご）だしラーメン」は次回にします^^;

■とろとろ鶏と鯛の熟玉そば（税抜862円）
濃厚派の定番ラーメン。「鶏白湯」と「鯛のアラだし」のWスープとのこと。普通「味玉ラーメン」はトッピングで付けるのですが、こちらのお店は味玉（だしと麺では「熟玉」）がデォルトで、味玉が不要な人は「熟玉なし」を注文するようになっています。なるほど、これだとよっぽど味玉が嫌いな人でない限りわざわざ「熟玉なし」を注文しませんね。客単上がるナイスな発想、まさに逆転の発想ですね。やりますな^^

麺は自家製麺の「平打ち麺」。モチモチ食感で濃厚なスープと相性良いです♪

こちらがチャーシュー。レアチャーシューっぽい好きなタイプのチャーシュー。旨いです！

真っ白なスープ。濃厚ですがクリーミーなまろやかなスープで旨いです！鶏だけの白湯スープより断然深みがあって美味しいですね♪

トータルバランスの良いラーメンで好きなタイプ。疲れた時によく濃厚ラーメンを食べたくなりますが、このラーメンは普段でも食べたくなる旨さ！鯛の出汁が効いてますね♪
完食です！

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■煮干しまぜそば（税抜722円）
若者に人気No.1という”煮干しまぜそば”。まぜそば好きとしては見逃せません！「大盛り無料」ということで大盛りに♪（”まぜそば”って汁が無く麺だけ食べるので普通の麺だと少なく感じちゃうので^^;）
魚粉がたっぷりなのがいい！玉子の下のあれ何だろ？わかんないけど、とにかく旨かったぁ～♪♪

麺はやっぱり「平打ち麺」。

“まぜそばの美味な食べ方”があるのでご参考にどうぞ。「煮干し酢」、これ旨い！好き～！

ガッツリ混ぜてました。

まずはそのまま、その後”七味”や”瀬戸内産煮干し酢”を入れて味を変えて食べるのですが、やっぱり”煮干し酢“が一番旨かったですね♪ 好きなのでたっぷり入れちゃいました(^^♪
もちろん完食！