女性が好きそう♪チーズ専門店『CHEESE CRAFT WORKS』（チーズクラフトワークス）旨かった！

嫁さんの達ての希望でチーズ専門店『CHEESE CRAFT WORKS』（チーズクラフトワークス）梅田店に行ってみました。女性はチーズが大好きですね^^
「よ～いドン！」や「あさパラ」などテレビでもかなり紹介されたそうで、中崎店は予約がかなり入っているそうで難しいとのことで梅田店に電話。
梅田店は予約客は早い時間（～18:00）と遅い時間（20:00～）しか受け入れていないそうで、20時に予約しました。
（18:00～20:00はフラッと立ち寄って運が良ければ入れるそうです^^;）

『CHEESE CRAFT WORKS』（チーズクラフトワークス）梅田店は阪急高架下の少し薄暗い通りにあります。右に行けばNu茶屋町です。

東隣が喫茶店「北」、ここってお店がコロコロ変わる場所で有名です（笑）

■ CHEESE CRAFT WORKS（チーズクラフトワークス）梅田
住所：大阪市北区芝田1-6-6（阪急梅田駅高架下）
TEL：06-6372-5012

予約している旨を伝えると、1階の4人掛けテーブル席に案内されました。椅子は背もたれのない座り心地の悪いイスなので長居し辛いですね^^;

1階にはカウンター席も6席程あります。

2階もあります。階段が結構急なので酔っ払ったらちょっと危ないかも。

2階はテーブル席のみで結構席数があります。ちなみに個室はないです。

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こぼれスパークリングワイン

まずはドリンク。「こぼれスパークリングワイン」が気になります(^^♪ 500円は安いですね。

こういう演出いいですね♪

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続いて食事。気になるメニューがたくさんあり迷います。

天使のふわふわチーズフォンデュ

テレビでも紹介されていたチーズクラフトワークスの名物料理「天使のふわふわチーズフォンデュ」（1200円）。
メニューによると、”フルーティーな白ワインの風味と濃厚な数種類のチーズのフォンデュと舌触りの軽い泡のチーズを重ね、ボルチーニで味わい深く仕上げた2層のチーズフォンデュ”だそうで、「グルエール」「エメンタール」「フロマージュ」「チェダーチーズ」というチーズを使っています。なんとも旨そうな表現をするものです^^

↓は着火前。火を付けたらトロットロになるそうです。

具材は「生ハムグリシーニ」「フォカッチャ」「バゲット」「フライドポテト」が用意されます。

火を付けてしばらくするとチーズが泡だってきました♪

「フライドポテト」と「チーズフォンデュ」って合うんですね。旨かった(^^♪

チーズがかなり余ってしまいますが、具材は追加できます。
＜追加注文＞
≫生ハムグリシーニ,フライドポテト 200円　≫バケット,フォカッチャ 150円

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自家製フレッシュチーズの4種盛り

チーズ料理専門店『CHEESE CRAFT WORKS（チーズクラフトワークス）』では、店内厨房フレッシュチーズを作っているそうです。
店内で作っているのは、『フロマージュブラン』『リコッタチーズ』『カッテージチーズ』の3種類。
『モッツァレラチーズ』などは北海道にオーダーしているそうで、それらを合わせて店内には常時20種類以上のチーズがあるそうです。

そんなお店自慢の自家製フレッシュチーズをダイレクトに味わえるのが「自家製フレッシュチーズの4種盛り」（980円）、だと思って注文したのですが、自家製のチーズは2種類だけでした^^;

↑左奥が「ストラッチャテッラ」、手前の左端が「カッテージチーズ」、その右隣は「モッツァレラチーズ」、一番右端は「リコッタチーズ」です。
「ストラッチャテッラ」とは、生クリームとクリーミーな「モッツァレラチーズ」を混ぜ合わせたものだそうです。
自家製フレッシュチーズが2種類しかなかったのは、たまたまこの日だけなのかどうかは分かりませんが、少し残念でした。