【よ～いドン】兵庫・石屋川 震災と難病を乗り越えた老舗米屋『いづよね』の店主～となりの人間国宝さん

2018年2月13日の『よーいドン！』“となりの人間国宝さん”は円広志さんが昨日に引き続き兵庫・石屋川駅周辺をぶらり。震災と難病乗り越えた128年続く老舗米屋＆鹿肉(秘)フランス料理など、紹介された情報はこちら！

昔は石材屋が軒を連ねていた石屋川。

■ モモカ （MOMOKA）

今年で創業33年目。父母、兄弟で経営するフランス料理店。（フランスの地方料理）
有名店で修業したお店自慢の「鹿肉料理」がいただける。

（出典:食べログ）

●骨付き鹿肉の赤ワイン煮オーソブッコ風　1620円

もともとイタリアの料理で、すね肉を使った料理。すね肉は運動量が一番多いので肉質としては旨味が一番なんだとか。

（出典:食べログ）

「鹿ドッグフード」の製造販売。
鹿を一頭丸ごと仕入れているそうで、人間が食べない部分を犬用や猫用のジャーキーなどにして販売もしている。

ちなみに近年鹿が増えて困っているそうで、兵庫県では去年4万頭くらい捕獲されているそうです。

■ いづよね

創業から128年の老舗お米専門店。
現在は4代目が厳選している140種類のお米が揃う。

兵庫県で11人しかいない「五つ星お米マイスター」保有者がお店になんと3人も！

化膿性脊椎炎という背骨にばい菌が入って周りの筋肉が腐る大病を患った際、病気克服のために免疫力をアップさせるにはどうすればいいか、本などで勉強。玄米がいい、ということで毎日食べたところ10日で正常な数値に奇跡的に回復したんだそうです。

「米屋の息子が米に命助けてもらって今までみたいに普通に米売ってったらあかん」と思うようになり、玄米を推すようになったそうです。

●玄米おむすび 120円

玄米は食べ難いイメージがありますが、「淡雪こまち」や「ミルキークイーン」などは食べやすい玄米なんだそうです。

「淡雪こまち」「ミルキークイーン」ともインターネットでも購入できます♪

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▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）たむらけんじ、星田英利、石原良純