35歳を超えたくらいから「霜降り」の和牛はそれ程食べれなくなり、焼肉屋に行っても専らホルモンを食べることが多くなりました。
「ホルモンが充実してて、美味しいワインが飲めたら最高だよね。」といつも思ってましたが、そんなワイン＆ホルモン好きの僕にピッタリのお店を神戸・三宮で見付けました！
それが、「ホルモンバルBovin」。
神戸・ホルモンバル Bovin
東門街を山側（北）に歩いていると左手にあるお店。２階なので分かりにくいですが、外観はこんな感じ。
兵庫県神戸市中央区下山手通1-5-3 ひがしもん異人館2F
TEL：078-391-3733
営業時間：18:00～23:30 (ラストオーダー 23:00)
≫≫ Yahoo!ロコ
牛が看板を持って立っています。
階段を上って左手に入口があります。
ランチも良さそうです(^^♪
ホルモン定食（ホルモン3種、ライス、スープ、キムチ、サラダ）が980円。
ホルモン3種が選べるのがいいですね♪
三宮に行った時、ランチどこがいいか知らなくて困ることが多いのでこういうお店があると助かります。
席数はテーブル8席、カウンター6席。
こじんまりしたお店ですが、実は3階にも部屋があるらしいです。（見てませんが^^;）
2人なのでカウンターに座りました。
まずはビール！
コースターがかわいいですね(^^♪
さて、注文。
まずは「生モノ」刺身系ですよね。
ただ、気分はホルモン。
昔なら「生レバ」ってとこなんですが、もうないんですよね。。。寂しいですね。
とりあえず「塩上レバー」を頼んで炙りで戴くことに。
生レバーも好きですが、少し炙るのはそれはそれで美味しいです(^^♪
新鮮なレバーはホントに旨い！
次にお肉選びですね。
メニューはこちら↓
ホルモンバルとありますが、ちゃんとロースやカルビなどもありますね。
でもお口はホルモンを欲しているので「ホルモン盛り」を頼みました。
3種類選んでください、とのことなのでまずは好きな部位を頼みました。
左から「マルチョウ」「シビレ」「タン下」です。
自家製みそダレで戴きましたが、このみそダレがめっちゃ旨い！
この「味噌タレ」だけでビール何杯でも飲めそうです（笑）
「シビレ」は黒七味がオススメとのこと。
「京都祇園 原了郭」の黒七味。有名ですよね(^^♪
そしてこれが、シビレによく合う！やるね、大将！！
最初ちょっとオーナーが焼いてくれました。
いつもは自分で率先して焼く「焼肉奉行」なのですが、たまには人に焼いてもらうのもいいですね♪
まだ少し物足りないのでもう一発ホルモン盛りを。
左から「アカセン」「テッチャン」「ハート」です。
調子に乗って、赤ワインと合わしてみました。
お肉なのでローヌの赤にしてみましたが、やっぱり合いますね(^^♪
ワインがこんだけ充実しているホルモン屋さん、なかなかないですよ。
オーナーがワイン好きなのだとか。
白ワインなら同じくコート・デュ・ローヌがいいですね。E・ギガルを入れてる当たりワイン好きなのが分かります♪
おっ、「神の雫」で有名になった「シャトーモンペラ」も置いてますね♪
これも安くて美味しいです(^^♪
「本日のおすすめ」もあるそうです。
ちょっと高めのワインもあります。
オーパスワンとかは焼肉でも合うかもしれませんが、値段が上がり過ぎましたよね^^;
焼肉のお供、「白菜キムチ」と「ナムル盛合わせ」も頼みました。
白菜キムチ、好きな感じのやつです^^
ちなみにメニューはこんな感じ。
刺しの盛合わせが気になります。
次食べてみよ。
ワイン飲んで気分が良くなったので、〆に最近ちょっと我慢してた炭水化物「クッパ」を頼むことに。
やっぱりクッパって旨いですね(^^♪
優しい味で、ホルモンの後にピッタリでした！
お値段もお手頃で、どれもホントに美味しかった♪
ご馳走様でした！！
兵庫県神戸市中央区下山手通1-5-3 ひがしもん異人館2F
TEL：078-391-3733
営業時間：18:00～23:30 (ラストオーダー 23:00)
席数：カウンター6席・テーブル8席
喫煙：可
≫≫ Yahoo!ロコ
